Это стандартный салат из сырого тунца (поке). Несмотря на свою нетрадиционность, он обязательно понравится более смелым любителям морепродуктов. Для получения наилучшего вкуса обязательно используйте свежего тунца, хотя и свежезамороженный тунец даст приемлемый результат.
В нереактивной миске среднего размера соедините Ахи, соевый соус, зеленый лук, кунжутное масло, семена кунжута, перец чили и орехи макадамия; хорошо перемешайте. Охладите по крайней мере за 2 часа до подачи.