Перейти к содержанию

Все о банкетах и фуршетах

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Все о банкетах и фуршетах
Главная / О фуршетах / Какие бывают фуршеты

Какие бывают фуршеты

Современные формы фуршета так разнообразны, что подобрать подходящий вариант не составит труда, и тогда уж точно никто из гостей не останется голодным или разочарованным.

Бытует мнение, что во время фуршета подают только лёгкие закуски, поэтому стол выглядит скудным – это досадное заблуждение. Какие бывают фуршеты?

Фуршет-обед больше похож на званый обед. Накрываются два зала, а гости могут свободно переходить между банкетным и фуршетным помещениями, общаться друг с другом или просто отдыхать.

Фуршет-буфет – этот вид приёма берёт свое начало в Швеции, его ещё называют шведским столом. Гости выбирают понравившуюся снедь и проборы, а затем направляются за большой обеденный стол или отдельно расставленные столики. При комбинированном фуршете приглашённых рассаживают за отдельные столики и предлагают им полный ужин с горячим, закусками и десертом. Однако количество блюд в этом случае невелико. И проходит всё не так долго, как во время традиционного застолья.

Ланч-фуршет – это особенный вид приёма, на котором помимо таких классических закусок, как канапе, сладости, фрукты, холодные закуски, дополнительно подаются два главных блюда.

Пожалуй, самым демократичным вариантом является фуршет-пикник. На таком празднике вовсе не обязательно чётко следовать всем правилам этикета, что значительно снимает напряжение и упрощает праздник. Фуршет-пикник можно провести в уютной беседке, на веранде в саду или на даче. Причём единение с природой придаст мероприятию особую пикантность.

Фуршет-пикник для близких друзей

Самой легкой формой фуршета является коктейль-фуршет, когда гостям не нужно подавать отдельные приборы, тарелки, поскольку все закуски являются миниатюрными. Официанты разносят по залу фрукты, несколько видов закусок, гармонирующих с предлагаемыми напитками, а гости угощаются стоя.

И напоследок, предбанкетный фуршет – мероприятие для развлечения приглашённых на торжественный банкет, перед которым они могут немного отдохнуть, перекусить и познакомиться друг с другом.

Еще статьи

  • Рецепт рольмопсов

    Рольмопсы из сельди с яблоком

    Классическая немецкая закуска к горячительным напиткам. Некоторые повара утверждают, что лучше выдерживать рольмопсы в маринаде до недели

  • Рецепт Маффины с ветчиной

    Маффины с ветчиной и сыром

    Маффины с ветчиной и сыром – простой рецепт для фуршета. Несоленая начинка подойдет к любому виду фуршета.

  • Какое меню на новогодний фуршет

    Примерное меню для новогоднего фуршета

    Если фуршет является подготовительным этапом к основному новогоднему банкету, то и ассортимент блюд не должен быть большим – готовятся закуски, которые подходят к подаваемым аперитивам в небольшом количестве.

Поиск

Про фуршеты

  • Деловой фуршет
  • Детский фуршет
  • Кофе брейк в офисе
  • Кэнди бар – оформление и выбор сладостей
  • Новогодний фуршет
  • Оформление фуршета
  • Посуда для фуршета
  • Правила этикета на фуршете
  • Правильная сырная тарелка
  • Фуршет или шведский стол
  • Фуршет на природе
  • Фуршет на работе
  • Фуршет после ЗАГСа

Новый рецепт

  • Картофель Бэби Гассель

© 2009 - 2023 Все о банкетах и фуршетах
Все используемые фотоматериалы получены с необходимыми разрешениями
Пользовательское соглашение

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Прокрутить вверх
  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты