Рецепт: Испанский рис - фуршеты и банкеты

Мексиканский рис

Испанский рис

- 7.8 / 10
155

Подготовка

20 мин.
Приготовление

1 час. 0 мин.
Количество

6 порций
Просмотры

937

Очень простой, очень вкусный испанский рис!

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла

2 чашки нешлифованного длиннозерного белого риса

¼ луковицы, нарезанной

1 зеленый болгарский перец, нарезанный

соль и перец по вкусу

1 (450 гр) банка тушеных помидоров

4 чашки воды.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

268.7
Карбонаты

54.8 г
Жиры

2.9 г
Клетчатка

1.9 г
Белки

5.2 г
Насыщенные жиры

0.4 г
Натрий

153.4 мг
Сахар

3.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

В большой сковороде смешайте масло, рис, лук, зеленый перец, соль и перец, пока рис не станет светло-коричневого цвета. Снимите сковороду с плиты.

2

шаг

Вмешайте помидоры в смесь. Влейте воду (она должна покрыть всю смесь, при необходимости добавьте еще). Верните сковороду на плиту и доведите смесь до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Когда смесь начнет закипать, накройте сковороду и уменьшите нагрев до кипения. Готовьте 12-15 минут и никогда, то есть НИКОГДА, не снимайте крышку. Через 12-15 минут выключите плиту и дайте постоять еще 12-15 минут. НЕ снимайте крышку до истечения последних 15 минут!