Отличный клюквенный соус для ужина из курицы.
Промойте ягоды в холодной воде, слейте воду.
В кастрюле смешайте воду и сахар, размешайте, чтобы растворить сахар. Доведите до кипения. Добавьте клюкву, перец халапеньо, лимонный сок и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут, периодически помешивая. Добавьте херес и хорошо перемешайте. Снимите с огня и дайте полностью остыть при комнатной температуре.
Охладите в стеклянной емкости с крышкой. Подавайте с индейкой или курицей.