Бублики
-
Подготовка30 мин.
-
Приготовление2 час. 55 мин.
-
Количество1 десяток
-
Просмотры1704
Жевательные и вкусные.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории204.2
-
Карбонаты40.2 г
-
Жиры2.3 г
-
Клетчатка1.4 г
-
Белки5.1 г
-
Насыщенные жиры0.4 г
-
Натрий700.2 мг
-
Сахар4.3 г
Инструкция приготовления
1
шагСмешайте вместе непросеянную муку, 3 столовые ложки сахара, 1-1/2 чайные ложки соли, дрожжи, воду и масло в хлебопечке на ручном режиме.
2
шагOR, смешайте 1-1/2 стакана муки, 3 столовые ложки сахара, 1-1/2 чайные ложки соли и дрожжи. Нагрейте воду и масло до 120-130 градусов. Добавьте воду в сухие ингредиенты; взбивайте 2 минуты на средней скорости миксера. Добавьте 1/2 стакана муки и взбивайте на высокой скорости 2 минуты. Добавьте еще муки, чтобы получилось тугое тесто. Месить 8-10 минут. Накрыть и дать подняться. Обмять. Накрыть и дать отдохнуть 15 минут.
3
шагВынуть из хлебопечки.
4
шагРазделить тесто на 12 частей; из 3 частей сформировать гладкие шарики. Проколите в каждом отверстие диаметром 2.50 см. Опустите рогалики в большую сковороду с 2.50 см воды (кипящей) с 1 столовой ложкой сахара и 2 чайными ложками соли в воде. Готовьте на среднем огне 3 минуты, переверните и готовьте 2 минуты; снова переверните и готовьте еще 1 минуту. Слейте воду на полотенце. Повторите для остального теста. Выложить на смазанный жиром лист для печенья.
5
шагВыпекать при температуре 190 градусов C в течение 20-25 минут. Снимите с листа и остудите. При желании перед выпечкой смешайте 1 яичный белок с 1 столовой ложкой воды, нанесите кисточкой на рогалики и посыпьте кунжутом, маком или тмином.
Популярные тэги
Пикантный мясной рулет из оленины
Мясной рулет отлично подходит для сэндвича на следующий день между двумя ломтиками хлеба, намазанными маслом!
Цыпленок по-венециански
Блюдо из курицы, подходящее для прогулки на гондоле - "Венето" означает, что этот рецепт был приготовлен в Венеции, Италия! Подавайте с рисом.
Гренки из старой гамбургерной булочки
Вы когда-нибудь задумывались, что делать со старыми булочками для гамбургеров? Не выбрасывайте их! Превратите их в аппетитные гренки! Они очень вкусные, вы не пожалеете, если сделаете их! Это может подойти к любому блюду, которое вы готовите. Если хотите, можете посыпать их сыром пармезан перед выпечкой.
Итальянский салат из макарон
Это замечательное блюдо объединяет все ваши любимые овощи в одном блюде, которое может быть адаптировано к вашим собственным вкусам. Если готовите на день вперед, охладите, а перед подачей добавьте 1/2 чашки итальянской заправки. Потрясающе сочетается с ранчо, цезарем, винегретом из красного вина, пармезаном и большинством других заправок!
Жареная пицца с яблоками и фетой
Сыр фета, свежий тимьян и яблоки прекрасно сочетаются на слегка обжаренном тесте для пиццы.