Цельнозерновые бублики с изюмом и корицей

Главная
Хлеб и тесто
Дрожжевое тесто
Бублики
Цельнозерновые бублики с изюмом и корицей

Бублики

Цельнозерновые бублики с изюмом и корицей

- 9 / 10
2

Подготовка

30 мин.
Приготовление

1 час. 14 мин.
Количество

35 маленьких бубликов
Просмотры

29

Это вкусные бублики из цельной пшеницы! Сделайте их с любым вкусом по вашему желанию, опустив корицу и изюм, добавьте чернику, лук, простоквашу... вариантов бесконечное множество! Веселитесь!

Ингредиенты

3 стакана теплой воды

3 столовые ложки активных сухих дрожжей

1 ½ стакана меда

3 столовые ложки патоки

2 чайные ложки корицы

9 стаканов цельнозерновой муки

2 стакана изюма или по вкусу

1 столовая ложка соли

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

181.9
Карбонаты

42.7 г
Жиры

0.7 г
Клетчатка

4.4 г
Белки

4.9 г
Насыщенные жиры

0.1 г
Натрий

204.1 мг
Сахар

17.9 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Соедините теплую воду и дрожжи в большой миске, дайте им раствориться, около 5 минут.

2

шаг

Вмешайте мед, патоку и корицу в дрожжи, аккуратно перемешайте.

3

шаг

Вмешайте муку, изюм и соль в миску с дрожжево-медовой смесью. Хорошо перемешайте; тесто будет рассыпчатым. Месите до тех пор, пока тесто не станет гладким, около 10 минут. Накройте полотенцем и дайте тесту отдохнуть 20 минут.

4

шаг

Доведите большую кастрюлю воды до кипения.

5

шаг

Отщипните от теста шар диаметром 5.00 см и скатайте его в змейку. Оберните его вокруг 4 пальцев и слегка прижмите концы вместе, чтобы получился рогалик. Повторите с оставшимся тестом, чтобы сделать 25-45 рогаликов.

6

шаг

Разогрейте духовку до 200 градусов C. Смажьте жиром 2 листа для выпечки.

7

шаг

Положите рогалики в кипящую воду; варите по 2 минуты с каждой стороны. Выньте из воды и положите на подготовленные листы.

8

шаг

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 15 минут. Охладите на проволочных подставках.

Греческие пенне с курицей

8.68 / 10

Это один из моих любимых рецептов "на все случаи жизни". Я держу все ингредиенты под рукой, чтобы быстро приготовить вкусное и сытное блюдо.

Закуски канапе

Сливочные огуречные тосты с укропом

9.38 / 10

Этот рецепт я узнала много лет назад от подруги подруги. Я люблю его и постоянно готовлю его для вечеринок. Они отлично смотрятся на тарелке, и это очень просто! Всем нравится!