Рецепт: Цыпленок Кацу - фуршеты и банкеты

Японская кухня

Цыпленок Кацу

- 9.36 / 10
174

Подготовка

10 мин.
Приготовление

20 мин.
Количество

4 порции
Просмотры

1803

Это мой семейный рецепт курицы Катсу - жареной курицы в японском стиле. Можно также использовать для приготовления Тонкацу, только вместо курицы используйте свиные котлеты. Подавайте с белым рисом и соусом тонкацу.

Ингредиенты

4 половинки куриных грудок без кожи и костей - отбитые до толщины 1/5.00 см

соль и перец по вкусу

2 столовые ложки цельной муки

1 яйцо, взбитое

1 чашка хлебных крошек панко

1 чашка масла для жарки или по необходимости.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

296.9
Карбонаты

22.2 г
Холестерин

118.4 мг
Жиры

11.4 г
Клетчатка

0.1 г
Белки

31.2 г
Насыщенные жиры

2.4 г
Натрий

250.7 мг
Сахар

0.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Натрите куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Поместите муку, яйцо и крошки панко в отдельную неглубокую посуду. Обмакните куриные грудки в муку, стряхивая излишки. Окуните их в яйцо, а затем обваляйте в сухарях панко, пока они не будут хорошо обмазаны с обеих сторон.

2

шаг

Разогрейте 1/10.00 см масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Положите курицу в горячее масло и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.

Коричневый испанский рис

8.1 / 10

Я люблю использовать коричневый рис, когда это возможно, но в рецептах испанского риса, кажется, все призывают использовать белый. Этот рецепт - результат многочисленных попыток придумать простую, но острую (Tex-Mex) версию.

Грибы

Грибы, фаршированные крабом

8.52 / 10

Эта вкусная закуска приправлена тимьяном, орегано и чабером. Выбирайте грибы хорошего размера, около 2 дюймов в поперечнике. Когда чистите грибы, не берите их под воду. Они, как маленькие губки, впитают ее; просто протрите их влажным полотенцем. Для начинки можно использовать свежее, консервированное или имитированное крабовое мясо. Если вы используете консервированное, обязательно предварительно промойте его.

Французская кухня

Сэндвичи с курицей кордон блю на гриле

8.42 / 10

Подавайте с салатом на обед или с супом и салатом на ужин.

Турецкая кухня

Тушеная рыба по-турецки

9.22 / 10

Нетрадиционный вариант турецкого рыбного рагу, в котором сочетаются различные другие средиземноморские влияния.

Куриные супы

Перуанский куриный суп (Aguadto de Pollo)

8.98 / 10

Традиционный перуанский куриный суп (Aguadito de Pollo) - это облегченная версия перуанского куриного похлебки (Chupe de Pollo).

Крутоны

Гренки из старой гамбургерной булочки

9.8 / 10

Вы когда-нибудь задумывались, что делать со старыми булочками для гамбургеров? Не выбрасывайте их! Превратите их в аппетитные гренки! Они очень вкусные, вы не пожалеете, если сделаете их! Это может подойти к любому блюду, которое вы готовите. Если хотите, можете посыпать их сыром пармезан перед выпечкой.