Жареные кольца кальмаров

Главная
Рецепты для фуршетов
Жареные кольца кальмаров

Рецепты для фуршетов

Жареные кольца кальмаров

- / 10
0

Просмотры

475

Жареные кольца кальмара - необычная горячая закуска. Очень хороша для пивной вечеринки.

Количество порций

12 порций

Время приготовления

25 минут

Продукты и специи

Замороженные кольца кальмаров 12 шт
Мука 1 стакан
Яйца 3 шт
Молоко 6 ст.л
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый или паприка 1 ч.л.
Растительное масло для жарки

Приготовление

Хорошо промыть кольца кальмаров, обсушить
Приготовить в отдельной миске мучную смесь из муки, соли и перца, можно добавить сушеный чеснок
Приготовить в отдельной миске яичную смесь: взбить яйца с молоком
Приготовить миску с панировочными сухарями
Кальмары обвалять в мучной смеси, затем в яичной, затем в панировочных сухарях
Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном
Жарить запанированные кольца до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты)
Снять на бумажное полотенце, сразу посыпать солью

Презентация:

Подавать в глубоком блюде с дольками лимона и любым острым соусом

Совет

Чтобы кольца кальмаров оставались мягкими даже после жарки, замаринуйте их на 1 час в сыворотке или кефире.

Каштановый суп

9.1 / 10

Моя тетя Анна несколько лет назад положила начало новой традиции, предложив это замечательное дополнение к нашему семейному праздничному обеду.

Овощные супы

Горячий или холодный суп из жареных томатов

8.72 / 10

Фирменное блюдо лета/осени, сочетающее в себе ароматы свежего базилика и сочных помидоров. Приготовьте этот суп, когда вам захочется томатов.

Белый хлеб

Хлеб с пармезаном и травами

9.22 / 10

Этот хлеб превосходен, если его нарезать ломтиками, посыпать измельченным сыром "Моцарелла" и слоем нарезанного пепперони и запечь в духовке до расплавления сыра.

Белый хлеб

Потратьте сегодня пять минут на приготовление закваски, которую также называют бисквитом, и завтра вы сможете испечь две буханки этого чудесного, слегка кисловатого, деревенского итальянского хлеба с плотной корочкой.