Картофельные пончики
-
Подготовка1 час. 30 мин.
-
Приготовление2 час. 0 мин.
-
Количество4 десятка
-
Просмотры48
Эти вкусные лакомства лучше всего есть свежими и горячими.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории132.4
-
Карбонаты22.9 г
-
Холестерин11.8 мг
-
Жиры3.6 г
-
Клетчатка0.7 г
-
Белки2.3 г
-
Насыщенные жиры0.6 г
-
Натрий153.8 мг
-
Сахар8.8 г
Инструкция приготовления
1
шагВымойте и очистите картофель. Если картофель крупный, разрежьте его пополам. Поместите картофель в кастрюлю среднего размера, покрытую водой. Варите на среднем огне до мягкости, около 20 минут. В большой миске смешать 1 1/2 стакана картофельного пюре с маслом или маргарином, яйцами, пахтой и ванилью, взбить до однородности. В другой миске просейте муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Постепенно добавьте мучную смесь в картофельную смесь, перемешивая до полного объединения. Охладите тесто в течение 1 часа.
2
шагНаполните 2 - 4 литровую кастрюлю глубиной 1 - 5.00 см растительным маслом и нагрейте до 175 градусов C.
3
шагФормируйте охлажденное тесто в шарики размером 1 столовая ложка. С помощью ложки аккуратно опустите картофельные шарики в горячее масло. Готовьте до коричневого цвета, переверните и готовьте противоположную сторону. Выньте из масла, обсушите на бумажных полотенцах и обваляйте в сахарной пудре. Подавайте горячими.