Это печенье похоже на овсяное печенье с изюмом, но лучше, потому что в нем вместо овсяных хлопьев используется гранола.
Разогрейте духовку до 190 градусов C. Смажьте листы для печенья жиром.
В миске среднего размера взбейте масло, коричневый сахар и белый сахар. Вбейте яйцо и ваниль. Соедините муку, соль и пищевую соду, добавьте в смесь. Затем добавьте гранолу, изюм и арахис. Выкладывайте тесто по чайной ложке на смазанные жиром листы для печенья на расстоянии около 5.00 см друг от друга.
Выпекайте 12-15 минут в предварительно разогретой духовке, пока печенье слегка не подрумянится по краям. Снимите с пекарских листов и остудите на проволочных подставках.