Жаркое из ребрышек в панировке

Главная
Основные блюда
Рецепты жаркого
Жаркое из ребрышек в панировке

Рецепты жаркого

Жаркое из ребрышек в панировке

- 9.06 / 10
85

Подготовка

10 мин.
Приготовление

2 час. 10 мин.
Количество

8 порций
Просмотры

660

Панированное, медленно обжаренное и вкусное!

Ингредиенты

¼ кг говяжьих ребрышек

соль по вкусу

молотый черный перец по вкусу

2 зубчика чеснока, измельченного

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла

1 чашка простых хлебных крошек

¼ чашки тертого сыра Романо

½ чашки рубленой свежей петрушки.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

423.1
Карбонаты

10.3 г
Холестерин

92.9 мг
Жиры

29.2 г
Клетчатка

0.7 г
Белки

28.2 г
Насыщенные жиры

11.7 г
Натрий

229.7 мг
Сахар

0.9 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Разогрейте духовку до 165 градусов C.

2

шаг

Вымойте и высушите жаркое. Посыпьте мясо солью и перцем.

3

шаг

В миске для смешивания соедините измельченный чеснок, масло и оливковое масло. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Положите обжаренные ребрышки в чесночную смесь и поворачивайте, втирая ее в мясо. Добавьте еще немного масла, если оно не полностью покрывает мясо.

4

шаг

В другой миске соедините хлебные крошки, сыр и петрушку. Тщательно перемешайте. Вдавите смесь хлебных крошек в мясо, полностью покрывая жаркое.

5

шаг

Поместите жаркое на решетку для запекания внутри неглубокого противня. Запекайте в предварительно разогретой духовке до желаемой степени готовности, около 2 часов. Говядина редкой прожарки имеет температуру 120-(49-52 градусов C). Хорошо прожаренная говядина - (71 градус C) Всегда используйте чистый мясной термометр для проверки готовности.

Баварские крендельки

9.2 / 10

Веселые в приготовлении, традиционные крендельки отлично сочетаются с кружкой хорошего пива!

Рулеты и булочки

Роллы "Баттерхорн"

9.04 / 10

Крутые рулеты, поднимаются в течение ночи, замешивать не нужно.

Закуски из фруктов

Инжир с козьим сыром

9.02 / 10

Свежий инжир, фаршированный сочным козьим сыром, завернутый в виноградные листья, обжаренный на гриле и политый медом. Для усиления вкуса нанизайте инжир на шпажки из веточек розмарина. Один укус - и вы почувствуете, что достигли нирваны!