Жаркое из ребрышек в панировке
-
Подготовка10 мин.
-
Приготовление2 час. 10 мин.
-
Количество8 порций
-
Просмотры633
Панированное, медленно обжаренное и вкусное!
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории423.1
-
Карбонаты10.3 г
-
Холестерин92.9 мг
-
Жиры29.2 г
-
Клетчатка0.7 г
-
Белки28.2 г
-
Насыщенные жиры11.7 г
-
Натрий229.7 мг
-
Сахар0.9 г
Инструкция приготовления
1
шагРазогрейте духовку до 165 градусов C.
2
шагВымойте и высушите жаркое. Посыпьте мясо солью и перцем.
3
шагВ миске для смешивания соедините измельченный чеснок, масло и оливковое масло. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Положите обжаренные ребрышки в чесночную смесь и поворачивайте, втирая ее в мясо. Добавьте еще немного масла, если оно не полностью покрывает мясо.
4
шагВ другой миске соедините хлебные крошки, сыр и петрушку. Тщательно перемешайте. Вдавите смесь хлебных крошек в мясо, полностью покрывая жаркое.
5
шагПоместите жаркое на решетку для запекания внутри неглубокого противня. Запекайте в предварительно разогретой духовке до желаемой степени готовности, около 2 часов. Говядина редкой прожарки имеет температуру 120-(49-52 градусов C). Хорошо прожаренная говядина - (71 градус C) Всегда используйте чистый мясной термометр для проверки готовности.
Популярные тэги
Быстрый оякодон
Это блюдо очень простое в приготовлении и очень японское. Оно напоминает мне блюда, которые я заказывал в японских ресторанах. Вы можете добавить корейский острый соус, если любите немного острое.
Сливочные огуречные тосты с укропом
Этот рецепт я узнала много лет назад от подруги подруги. Я люблю его и постоянно готовлю его для вечеринок. Они отлично смотрятся на тарелке, и это очень просто! Всем нравится!
Тушеная рыба по-турецки
Нетрадиционный вариант турецкого рыбного рагу, в котором сочетаются различные другие средиземноморские влияния.
Картофельный салат по-ресторанному
Это традиционный и простой в приготовлении картофельный салат.