Жаркое из ребрышек в панировке
-
Подготовка10 мин.
-
Приготовление2 час. 10 мин.
-
Количество8 порций
-
Просмотры693
Панированное, медленно обжаренное и вкусное!
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории423.1
-
Карбонаты10.3 г
-
Холестерин92.9 мг
-
Жиры29.2 г
-
Клетчатка0.7 г
-
Белки28.2 г
-
Насыщенные жиры11.7 г
-
Натрий229.7 мг
-
Сахар0.9 г
Инструкция приготовления
1
шагРазогрейте духовку до 165 градусов C.
2
шагВымойте и высушите жаркое. Посыпьте мясо солью и перцем.
3
шагВ миске для смешивания соедините измельченный чеснок, масло и оливковое масло. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Положите обжаренные ребрышки в чесночную смесь и поворачивайте, втирая ее в мясо. Добавьте еще немного масла, если оно не полностью покрывает мясо.
4
шагВ другой миске соедините хлебные крошки, сыр и петрушку. Тщательно перемешайте. Вдавите смесь хлебных крошек в мясо, полностью покрывая жаркое.
5
шагПоместите жаркое на решетку для запекания внутри неглубокого противня. Запекайте в предварительно разогретой духовке до желаемой степени готовности, около 2 часов. Говядина редкой прожарки имеет температуру 120-(49-52 градусов C). Хорошо прожаренная говядина - (71 градус C) Всегда используйте чистый мясной термометр для проверки готовности.
Популярные тэги
Цыпленок якитори
Курица маринуется в соусе из соевого соуса, саке и имбиря, затем нанизывается на шампуры и обжаривается с луком-пореем - простое, вкусное и веселое блюдо.
Французские тосты
Существует множество причудливых вариаций на тему этого базового рецепта. Этот рецепт подходит для многих видов хлеба - белого, пшеничного, с корицей и изюмом, итальянского или французского.
Фаршированное чесноком жаркое
Суперпростое, вкусное и нежное жаркое, которое само готовит соус. Положите его, когда уходите на работу, и ужин будет готов, когда вы вернетесь домой.
Грибы, фаршированные крабом
Эта вкусная закуска приправлена тимьяном, орегано и чабером. Выбирайте грибы хорошего размера, около 2 дюймов в поперечнике. Когда чистите грибы, не берите их под воду. Они, как маленькие губки, впитают ее; просто протрите их влажным полотенцем. Для начинки можно использовать свежее, консервированное или имитированное крабовое мясо. Если вы используете консервированное, обязательно предварительно промойте его.