Рецепт: Пельмени - фуршеты и банкеты

Рецепты пельменей

Пельмени

- 9.02 / 10
98

Количество

от 4 до 6 порций
Просмотры

925

Лучше всего готовить на курином бульоне.

Ингредиенты

2 стакана цельнозерновой муки

3 столовые ложки масла

1 чайная ложка соли

¼ стакана воды

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

249.9
Карбонаты

38.2 г
Жиры

8.2 г
Клетчатка

1.4 г
Белки

5.2 г
Насыщенные жиры

2 г
Натрий

466.1 мг
Сахар

0.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Смешайте вместе муку и соль. Вбейте шортенинг в муку/соль с помощью блендера, вилки или двух ножей. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто очень тонко скалкой. Нарежьте на полоски шириной 2.50 см (я использую нож для пиццы, но подойдет и острый нож). От этих полосок отрывайте кусочки теста длиной 2.50 см и опускайте в кипящий бульон.

2

шаг

Варьте 10 минут со снятой крышкой, затем еще 10 минут с накрытой крышкой. Подавайте с бульоном и куриным мясом, если используете.

Апельсиновый клюквенный соус с пряностями

9.6 / 10

Этим рецептом со мной любезно поделился ямайский друг много лет назад. Из него получается восхитительный соус, не похожий ни на один другой клюквенный соус, который я когда-либо пробовала или готовила. Он не "желируется", но его нужно варить достаточно долго, чтобы получилась хорошая, густая консистенция. При желании вместо палочки корицы можно использовать 1 столовую ложку молотой корицы отличного качества.

Мексиканский рис

Испанский рис

8.92 / 10

Это быстрый и простой способ придать рису пикантности. Обжарьте рис быстрого приготовления с луком, красным болгарским перцем и зеленым болгарским перцем. Затем тушите с помидорами и томатным соком, и у вас получится пикантный рис в испанском стиле.