Примерное меню для делового фуршета
-
Просмотры409
Меню на деловой фуршет просто обязано быть изысканным и утонченным. Партнеры должны убедиться в респектабельности приглашающей стороны. Жареные пирожки и мини-пиццы здесь будут не к месту. Также неподходящим вариантом будут острые блюда и закуски с чесноком или луком.
Оформление закусок должно быть строгим, но эстетичным, а сервировка - элегантной. Большого разнообразия блюд не надо, но все приготовленное должно быть из свежайших продуктов с некоторой претензией на аристократичность. В качестве апперитива можно предложить бокал шампанского, но никакого крепкого алкоголя. Напитки традиционны - кофе, чай, минеральная вода, соки.
Непременным атрибутом делового фуршета считается сырная и фруктовая тарелки.
Закуски
- Тарталетки с кремом из мягкого творога и слабосоленой семги
- Тарталетки с начинкой из языка со сливочным сыром
- Рулетики из окорока с авокадо
- Масляная рыба в маке на жареном тосте с лимончиком
- Сыр дор блю с ананасом на шпажке
Горячие закуски
- Фаршированные шляпки грибов
- Канапе с ветчиной и персиком, запеченное под сыром
- Жюльен в тарталетках
- Куриное филе, запеченное в беконе
- Фриттата в форме маффинов
- Мясные шарики с кедровыми орешками на шпажке
- Мешочки из блинов с начинкой
Десерт
- Тарталетки с творогом, фруктами и шоколадом
- Пирожное Буше
- Желе из ананаса, украшенное свежей малиной
Популярные тэги
Суп из черной фасоли, колбасы и сладкого картофеля
Необычное сочетание вкусов создает этот ароматный суп. Украсьте свежим луком-шафраном.
Мягкие крендельки с маслом
Потратив столько денег на покупные крендельки, я решила попробовать сделать их сама. Вот рецепт, который мне помог. Эти крендельки немного слаще других видов и маслянистые. Они великолепны в чистом виде с небольшим количеством соли для кренделей или с корицей и сахаром. Горячий крендель обмакните в растопленное масло и посыпьте любимым вкусом. Приятного аппетита!
Запеканка с хумусом
Для этого вкусного блюда мы выкладываем немного хумуса на дно формы для запекания, затем добавляем кусочки питы, затем остальной хумус с поджаренными кедровыми орешками, лимонным соком и петрушкой. Мы не готовим это блюдо с говяжьим фаршем, но именно так его подают в большинстве арабских домов. Если вы выберете этот вариант, просто приготовьте говяжий фарш с солью и нарезанным кубиками луком и выложите его сверху.
Замороженная клубничная маргарита
Мы подаем их, когда приходят друзья, и они всегда оживляют вечеринку!
Белая сангрия
Замечательная сангрия, приготовленная из белого вина, манго и апельсиновых долек. Персиковый шнапс, коньяк и имбирный эль дополняют этот напиток для летней вечеринки.