Картофель в беконе

Количество порций

12 штук

Время приготовления

60 минут

Продукты и специи

• Картофель мелкий 12 шт
• Бекон 200 гр
• Оливковое масло 60 гр
• Соль 1/2 ч.л.
• Перец по вкусу
• Сметана 100 гр
• Зелень нарезанная (укроп, базилик, зеленый лук) 2 ст. л.
• Чеснок 1 долька

Приготовление

1. Вымытый маленький картофель в кожуре сварить до полуготовности, охладить. Можно использовать крупный картофель, нарезанный ломтиками "по-деревенски".
2. Подготовить полоски бекона достаточно длинными, чтобы можно было обернуть картофелинку.
3. Обернуть бекон вокруг картофеля, скрепить шампуром через всю картофелину.
4. Полученные шашлычки полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем, можно добавить сушеную зелень.
5. Выложить на бумагу для выпечки. Картофель выпекать в духовке при температуре 190 С, пока бекон не начнет коричневеть. Можно приготовить на гриле или барбекю.
6. Соус: сметану смешать с мелко порезанной зеленью и тертым чесноком. Можно использовать готовые горчичный соус или сладкий чили.

Презентация:

Подавать в широкой миске или на сервировочной доске с углублением для соуса.

Совет

Можно сделать заготовки и убрать в холодильник на пару дней. Перед приготовлением достать и оставить на 1 час при комнатной температуре.