Картофель в беконе
-
Просмотры416
Маленький картофель-бэби, запеченый в беконе, может стать хитом на детском празднике. Он похож на эскимо, только вкуснее.
Количество порций
12 штук
Время приготовления
60 минут
Продукты и специи
- Картофель мелкий 12 шт
- Бекон 200 гр
- Оливковое масло 60 гр
- Соль 1/2 ч.л.
- Перец по вкусу
- Сметана 100 гр
- Зелень нарезанная (укроп, базилик, зеленый лук) 2 ст. л.
- Чеснок 1 долька
Приготовление
- Вымытый маленький картофель в кожуре сварить до полуготовности, охладить. Можно использовать крупный картофель, нарезанный ломтиками "по-деревенски".
- Подготовить полоски бекона достаточно длинными, чтобы можно было обернуть картофелинку.
- Обернуть бекон вокруг картофеля, скрепить шампуром через всю картофелину.
- Полученные шашлычки полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем, можно добавить сушеную зелень.
- Выложить на бумагу для выпечки. Картофель выпекать в духовке при температуре 190 С, пока бекон не начнет коричневеть. Можно приготовить на гриле или барбекю.
- Соус: сметану смешать с мелко порезанной зеленью и тертым чесноком. Можно использовать готовые горчичный соус или сладкий чили.
Презентация:
Подавать в широкой миске или на сервировочной доске с углублением для соуса.
Совет
Можно сделать заготовки и убрать в холодильник на пару дней. Перед приготовлением достать и оставить на 1 час при комнатной температуре.
Популярные тэги
Закуска с сыром бри
Легкое, пушистое слоеное тесто наполнено расплавленным сыром бри и горячим фруктовым конфитюром. Если вы не хотите сладкое колесо, вы можете заменить конфитюр плавленым сыром с травами. Время выпекания при такой замене одинаковое.
Летний картофельный салат
Это лимонный картофельный салат; на вкус он немного легче, чем традиционный картофельный салат.
Клубничный суп
В этом рецепте используется обычный йогурт, а не жирные сливки, поэтому в нем меньше жира и калорий, но он все такой же вкусный. Это очень простой и освежающий суп.
Зеленый банановый картофель фри
Я узнал об этом блюде, когда был в Кении. Я никогда не пробовал более вкусного и питательного картофеля фри. Картофель не так распространен в Кении, а вот бананы и корнеплоды - да. По вкусу они ничем не уступают картофелю фри из фастфуда, но при этом полезнее. Зеленые бананы самые полезные, потому что в них сохраняются все витамины, в то время как спелые бананы теряют большую часть витаминов, потому что они слишком спелые. Зеленые бананы совсем не имеют ярко выраженного бананового вкуса. Это очень обманчиво и очень полезно. Я не могла перестать их есть.
