Тарталетки
-
Просмотры888
Тарталетки - вкусные песочные корзиночки с разнообразными наполнителями. Тарталетки считаются классикой на фуршетном столе и их очень просто сделать.
Количество порций
10 штук
Время приготовления
60 минут
Продукты и специи
- Мука 1 стакан
- Сахар 1 ст.л
- Сливочное масло 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Масло для смазывания формочек
Приготовление
- Растереть сливочное масло с сахаром добела, добавить яйцо,сметану и размешать в однородную массу.
- Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, быстро замесить тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30-40 мин.
- Раскатать пласт толщиной 0,5 см и разрезать на 10 одинаковых квадратов.
- Формочки смазать маслом, равномерно разместить кусочки теста, прижав ко дну и к стенкам формочки. Наколоть дно на тесте вилкой, чтобы не деформировалось при выпечке. Можно с этой же целью заполнить формочку сухим горохом или фасолью.
- Выпекать при 200° 15 минут.
- Наполнить тарталетки начинкой.
Презентация:
Подавать на отдельном блюде или подносе. Не забудьте положить щипцы для хлеба!
Совет
Заполнять тарталетки только остывшие!
Лучшие наполнители - салаты для тарталеток
- Оливье "лайт" - без мясных продуктов, только с морковью
- Сыр, консервированная кукуруза, красный сладкий перец, крабовые палочки, зеленый лук, майонез
- Брынза (натереть), редис, красный лук, оливки
- Картофель отварной, консервированный лосось, маринованные огурцы, сладкая горчица, майонез
- Печень трески, яйца (натереть), консервированный красный сладкий перец, зеленый лук
- Отварная курица, авокадо или яблоко (натереть), апельсин, виноград, кедровые орешки, майонез (не заправлять, полить сверху)
- Цуккини (натереть), яблоко (натереть), маринованный огурец, белый салатный лук, укроп, майонез (не заправлять, полить сверху)
Популярные тэги
Имбирный лимонад
Отличный вариант лимонада. Заморозьте немного этого напитка в кубики льда, чтобы использовать в напитках, так он не будет разбавлен!
Зеленый банановый картофель фри
Я узнал об этом блюде, когда был в Кении. Я никогда не пробовал более вкусного и питательного картофеля фри. Картофель не так распространен в Кении, а вот бананы и корнеплоды - да. По вкусу они ничем не уступают картофелю фри из фастфуда, но при этом полезнее. Зеленые бананы самые полезные, потому что в них сохраняются все витамины, в то время как спелые бананы теряют большую часть витаминов, потому что они слишком спелые. Зеленые бананы совсем не имеют ярко выраженного бананового вкуса. Это очень обманчиво и очень полезно. Я не могла перестать их есть.
Курица с клецками
Традиционное, классическое блюдо для супа - аппетитное и простое в приготовлении!
Крабовые деликатесы
Подавайте их в качестве закуски или легкого обеда. Используйте английские маффины и консервированное крабовое мясо. Их можно хранить в морозильной камере до готовности, а затем приготовить. Это также хорошо сочетается с моллюсковым соусом на обед или ужин. Приятного аппетита!
Запеканка с хумусом
Для этого вкусного блюда мы выкладываем немного хумуса на дно формы для запекания, затем добавляем кусочки питы, затем остальной хумус с поджаренными кедровыми орешками, лимонным соком и петрушкой. Мы не готовим это блюдо с говяжьим фаршем, но именно так его подают в большинстве арабских домов. Если вы выберете этот вариант, просто приготовьте говяжий фарш с солью и нарезанным кубиками луком и выложите его сверху.