Тарталетки

Количество порций

10 штук

Время приготовления

60 минут

Продукты и специи

• Мука 1 стакан
• Сахар 1 ст.л
• Сливочное масло 50 гр
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Масло для смазывания формочек

Приготовление

1. Растереть сливочное масло с сахаром добела, добавить яйцо,сметану и размешать в однородную массу.
2. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, быстро замесить тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30-40 мин.
3. Раскатать пласт толщиной 0,5 см и разрезать на 10 одинаковых квадратов.
4. Формочки смазать маслом, равномерно разместить кусочки теста, прижав ко дну и к стенкам формочки. Наколоть дно на тесте вилкой, чтобы не деформировалось при выпечке. Можно с этой же целью заполнить формочку сухим горохом или фасолью.
5. Выпекать при 200° 15 минут.
6. Наполнить тарталетки начинкой.

Презентация:

Подавать на отдельном блюде или подносе. Не забудьте положить щипцы для хлеба!

Совет

Заполнять тарталетки только остывшие!