Гигантские фаршированные грибы
-
Количество4 порции
-
Просмотры178
Эти фаршированные грибы слишком велики, чтобы подавать их в качестве закуски. Всего один такой огромный гриб может стать ужином для голодного человека.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории197.8
-
Карбонаты29.2 г
-
Жиры7.9 г
-
Клетчатка5.6 г
-
Белки6.6 г
-
Насыщенные жиры1.1 г
-
Натрий328.1 мг
-
Сахар3.2 г
Инструкция приготовления
1
шагРазогрейте духовку до 200 градусов C. Удалите ножки грибов из шляпок и отложите их в сторону. Положите шляпки жаберной стороной вверх на лист для выпечки. Сбрызните их 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.
2
шагМежду тем, приготовьте начинку для плова. Нарежьте ножки грибов. Разогрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте в масле измельченные стебли грибов и чеснок до мягкости. Добавьте кинзу, морковь, сельдерей и кашицу; готовьте еще 2 минуты. Влейте воду. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю крышкой. Варите 20 минут, или пока каша не станет мягкой. Снимите с огня и добавьте петрушку. Приправьте по вкусу солью и перцем.
3
шагТеплые грибные шляпки нафаршируйте пловом и подавайте к столу.
Популярные тэги
Мандариновые куриные роллы
Эту идею я почерпнул в одном ресторане задолго до того, как обертывания стали популярны. Ресторан закрылся, и мне пришлось придумать, как сделать свои собственные.
Вкусный вегетарианский омлет
Я люблю этот омлет подавать на тосте. Используйте любой сыр, который вам нравится - швейцарский и гауда - хорошие варианты.
Острые креветки с чесноком и перцем
Острые креветки в тайском стиле. Вместо креветок можно легко заменить курицу, свинину, говядину, кальмары, морские гребешки или тофу. Получается замечательный ужин.
