Пикантные фаршированные груши

Количество порций

16 порций

Время приготовления

20 минут

Продукты и специи

• Груши некрупные с черенком 8 шт.
• Сыр Дор-блю 300 гр
• Сметана 150 гр
• Йогурт 2 ст. л.
• Лимон 1 шт.
• Кедровые орешки
• Соль, молотый черный и красный перец по вкусу

Приготовление

1. Груши вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам вместе с черенком.
2. Вырезать из середины каждой половинки мякоть. Семена удалить, мякоть порезать. Сбрызнуть соком половины лимона.
3. Сыр размять вилкой, растереть со сметаной, йогуртом и соком оставшейся половины лимона.
4. Смешать полученную массу с нарезанной мякотью, посолить, поперчить.
5. Заполнить чашечки груш смесью. Украсить россыпью обжаренных кедровых орешков.

Презентация:

Подавать на плоском блюде. Можно украсить веточками мяты или базилика.

Совет

Выбирайте очень небольшую, но сочную грушу с тонкой кожицей, например, Вильямс. Статья по теме: Какую грушу выбрать