Картофель таро с кокосовой корочкой
-
Подготовка10 мин.
-
Приготовление40 мин.
-
Количество2 порции
-
Просмотры17
Вы когда-нибудь слышали о запеченном картофеле таро? Для всех AIP-пожирателей, непереносителей паслена и любителей здорового картофеля фри этот рецепт - полная перемена! Ямс отлично подходит для замены обычного картофеля, но когда вам надоедает этот сладкий вкус и хочется чего-то более крахмалистого, таро - отличная, более экзотическая альтернатива. Таро - это вкусный корнеплод, который я полюбила, живя в Макао. Одним из моих любимых занятий там было ходить в китайский супермаркет и пытаться понять, что это за странные фрукты и овощи (да, этикетки были только на китайском!). Подавайте в качестве вкусной закуски или дополнения к салату.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории112.1
-
Карбонаты2.1 г
-
Жиры11.9 г
-
Клетчатка0.6 г
-
Белки0.9 г
-
Насыщенные жиры10.4 г
-
Натрий27.7 мг
-
Сахар0.2 г
Инструкция приготовления
1
шагРазогрейте духовку до 200 градусов C.
2
шагСмешайте в миске кокосовое молоко, кокосовое масло и соль. Добавьте корень таро и перемешайте до образования кашицы.
3
шагПоложите покрытый кашицей корень таро на лист для выпечки. Посыпать кокосовыми хлопьями, хорошо перемешать руками.
4
шагЗапекать в предварительно разогретой духовке 15 минут; перевернуть и продолжать выпекать, пока кокос не станет золотистым и хрустящим, около 15 минут.
Популярные тэги
Гренки для салата "Цезарь
Хороший салат "Цезарь" хорош лишь настолько, насколько хороши его крутоны.
Тонкацу - свиная отбивная в азиатском стиле
Для этого используется Панко - японские хлебные крошки (очень легкие и воздушные, больше, чем крекеры), и тонко нарезанные свиные отбивные без костей.
Абрикосовый чечевичный суп
Чечевичный суп со сладковато-терпким вкусом. Он отлично сочетается с теплым черным хлебом, намазанным сливочным маслом.
